Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale: L’Europa investe nelle zone rurali

COLLE DEL SARACENO

Categoria: Weingüter

 

colle_del_saracenoDas Gut

 

Unser Anwesen befindet auf 470 m Höhe an den Hängen der Hügel um Montefalco, im Zentrum Umbriens. Es wurde Anfang des 19. Jahrhunderts von der Familie Botti gegründet und hat sich seitdem dank eines großen Arbeitseinsatzes und einer zähen Willenskraft ständig vergrößert. Es hat immer schon Weinberge von „Sagrantino“ enthalten; daher haben wir in Jahrzehnten dessen Traditionen und Gärungstechniken bewahrt, auch wenn sie anderswo so gut wie vergessen waren. Dieselben, die wir noch heute verwenden, indem wir die natürlichen Prozesse begünstigen, ohne sie zu beschleunigen. Die Menge an Trauben, die auf dem Hof unserer Familie gegoren wird – nur ein Teil der gesamten Lese – ist äußerst begrenzt, um die QUALITÄT in den Jahren HOCH und BESTÄNDIG zu erhalten. Unsere Produktionsphilosophie ist in diesem Satz von Vergil enthalten:

 

 

 

Preise die großen Landgüter,

 

bestelle ein kleines.

 

– Vergil –

Der Weinkeller

DER WEINKELLER befindet sich im Erdgeschoss unseres großen Hauses.

Daher wird jedermann stets von den Mitgliedern der Familie, die gerne Auskünfte über die Erzeugnisse und das Gebiet erteilen, willkommen geheißen und aufgenommen,

Vor einem Glas guten Weins ist es leicht, angenehme Gespräche zu führen, die sich nicht auf die Eigenschaften der Weine beschränken!

 

COLLE DEL SARACENO

Az. Agraria di Francesco Botti

Via Todi, 37/C – Pietrauta – 06036 Montefalco (PG)

Tel. Fax. 0742.379500

info@cantinabotti.com

www.cantinabotti.com

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