Montefalco Rosso

Uvaggio: Sangiovese dal 60 al 70%; Sagrantino dal 10 al 15%; Altre uve 15-30% (Merlot,
Cabernet Sauvignon, ecc.)
Resa massima uva: 110 ql/ha
Resa massima vino: 70%
Acidità minima: 5,0 gr/lt
Alcool minimo: 12,00%
Affinamento:
- totale: 18 mesi dal 1 novembre


Montefalco Rosso Riserva

Uvaggio: Sangiovese dal 60 al 70%; Sagrantino dal 10 al 15%; Altre uve 15-30% (Merlot,
Cabernet Sauvignon, ecc.)
Resa massima uva: 110 ql/ha
Resa massima vino: 70%
Acidità minima:5,0 gr/lt
Alcool minimo: 12,50%
Affinamento:
- totale: 30 mesi dal 1 novembre
- nel legno: 12 mesi


Montefalco Bianco

Uvaggio:Grechetto minimo 50%; Trebbiano Toscano dal 20 al 35%; altre uve autorizzate 0-30%
generalmente chardonnay
Resa massima uva: 130 ql/ha
Resa massima vino: 72%
Acidità minima: 5,5 gr/lt
Alcool minimo: 11,00%


Montefalco Sagrantino

Uvaggio: 100% Sagrantino
Resa massima uva: 80 ql/ha
Resa massima vino: 65%
Acidità minima: 5,0 gr/lt
Alcool minimo:13,00%
Affinamento:
- totale: 30 mesi dal 1 dicembre
- nel legno: 12 mesi


Montefalco Sagrantino Passito

Uvaggio: 100% Sagrantino
Resa massima uva: 80 ql/ha
Resa massima vino: 45%
Acidità minima: 5,0 gr/lt
Alcool minimo: 14,50%
Affinamento:
- totale: 30 mesi dal 1 dicembre