CHEESECAKE AL MONTEFALCO SAGRANTINO CON FRUTTI ROSSI AL PEPE DI SICHUAN E CRUMBLE SPEZIATO
Cheesecake al Montefalco Sagrantino con frutti rossi al pepe di Sichuan e crumble speziato CHEF MARIANNA FRANCISCI DE “RISTORANTE APOLLINARE” Ingredienti per 10 persone: 110 g meringa italiana 250 g panna semi montata 250 g formaggio cremoso 6 g colla di pesce 100 g Sagrantino Per il crumble: 140 g farina 00 … Read MoreCHEESECAKE AL MONTEFALCO SAGRANTINO CON FRUTTI ROSSI AL PEPE DI SICHUAN E CRUMBLE SPEZIATO