7 Agosto 2020
SAGRANTINO SOTTO LE STELLE - CALICI DI STELLE,
I MENU DEI RISTORANTI:
7 Agosto 2020
SAGRANTINO SOTTO LE STELLE - CALICI DI STELLE,
I MENU DEI RISTORANTI:
UNO DEI BORGHI PIU’ BELLI D’ITALIA SI TRASFORMA IN UN GRANDE RISTORANTE EN PLAIN AIR:
IL 2 GIUGNO “MONTEFALCO, RISTORANTE A CIELO APERTO”
PORTE APERTE AI VISITATORI PER L’INIZIATIVA CHE CELEBRA LA RIPARTENZA
IN UNA DELLE AREE PIU’ SICURE D’ITALIA,
CAPITALE DELL’ACCOGLIENZA UMBRA
UNO DEI BORGHI PIU’ BELLI D’ITALIA SI TRASFORMA IN UN GRANDE RISTORANTE EN PLAIN AIR: IL 2 GIUGNO “MONTEFALCO, RISTORANTE A CIELO APERTO” PORTE APERTE AI VISITATORI PER L’INIZIATIVA CHE CELEBRA LA RIPARTENZA IN UNA DELLE AREE PIU’ SICURE D’ITALIA, CAPITALE DELL’ACCOGLIENZA UMBRA
Dalle ore 20 cena con menù fisso dedicato presso i ristoranti del centro storico.
Il Consorzio, tramite le cantine partecipanti, offrirà un calice di benvenuto e dalle 21.30 la possibilità di accedere al punto di osservazione delle stelle a cura del Gruppo Astrofili del Monte Subasio presso la terrazza di Porta Camiano.
Dalle ore 20 cena con menù fisso dedicato presso i ristoranti del centro storico.
Il Consorzio, tramite le cantine partecipanti, offrirà un calice di benvenuto e dalle 21.30 la possibilità di accedere al punto di osservazione delle stelle a cura del Gruppo Astrofili del Monte Subasio presso la terrazza di Porta Camiano.
ANTICA ALIMENTARI
| MENU ADULTI | 15,00€ |
Prosciutto e focaccia
Un calice di vino
CASTEL PETROSO
| MENU ADULTI | 28,00€ |
Antipasto misto: carpaccio di manzo marinato con rucola pomodorini e grana, petto d’oca affumicato, stracciatella di bufala, crudo al coltello con melone
Strangozzi pomodorini e pancetta croccante al profumo di maggiorana
Quaglia arrosto morto accompagnata da uova e insalata misticanza
– In alternativa –
Culaccio di punta d’anca con riduzione di aceto balsamico e rosmarino accompagnato con panzanella
macedonia di frutta
– In alternativa –
panna cotta ai frutti di bosco
acqua, caffè e limoncello
COCCORONE
| MENU ADULTI | 35,00€ |
Pappa al pomodoro con stracciata di burrata e pesto di basilico
Pappardelle al Sagrantino
Tagliata di vitello allevato allo stato brado con rucola, datterino e crema di balsamico
Patata sotto la brace
Tiramisù
Acqua e Caffè
| MENU BAMBINO | 15,00€ |
Stringozzi al pomodoro Pollo alla brace Patate alla brace Acqua
FEDERICO II
| MENU ADULTI | 30,00 € |
Pappa al pomodoro
Lasagne alle verdure
Spezzatino di vitello
Patate arrosto
Crostata frangipane
ANTICA ALIMENTARI
| MENU ADULTI | 15,00€ |
Prosciutto e focaccia
Un calice di vino
CASTEL PETROSO
| MENU ADULTI | 28,00€ |
Antipasto misto: carpaccio di manzo marinato con rucola pomodorini e grana, petto d’oca affumicato, stracciatella di bufala, crudo al coltello con melone
Strangozzi pomodorini e pancetta croccante al profumo di maggiorana
Quaglia arrosto morto accompagnata da uova e insalata misticanza
– In alternativa –
Culaccio di punta d’anca con riduzione di aceto balsamico e rosmarino accompagnato con panzanella
Macedonia di frutta
– In alternativa –
Panna cotta ai frutti di bosco
acqua, caffè e limoncello
COCCORONE
| MENU ADULTI | 35,00€ |
Pappa al pomodoro con stracciata di burrata e pesto di basilico
Pappardelle al Sagrantino
Tagliata di vitello allevato allo stato brado con rucola, datterino e crema di balsamico
Patata sotto la brace
Tiramisù
Acqua e Caffè
| MENU BAMBINO | 15,00€ |
Strangozzi al pomodoro
Pollo alla brace
Patate alla brace
Acqua
il falisco
| MENU ADULTI | 25,00€ |
Antipasto Falisco
Tagliata rucola e pomodorini
Dolce della casa
Acqua
Vini esclusi
| MENU BAMBINO | 10,00€ |
Pasta al pomodoro
Bruschette miste
IL POSTACCIO
| MENU ADULTI | 20,00€ |
Frittino di benvenuto
Strangozzi al tartufo
– In alternativa –
Tagliatelle al ragù bianco di lepre
Spezzatino di cinghiale alla birra
– In alternativa –
Pollo ai peperoni
Crostata e tozzetti
| MENU BAMBINO | 10,00€ |
Frittino di benvenuto
Strozzapreti pomodoro e basilico
Pollo fritto
Acqua
IL VERZIERE
| MENU ADULTI | 35,00€ |
Burrata ed erbe aromatiche e alici
Tartare di chianina affumicata all’olivo
Tagliatelle al ragù
Brasato al Sagrantino
Patata arrosto
Acqua
L' ALCHIMISTA
| MENU ADULTI | 40,00€ |
Aperitivo di benvenuto
Fiori di zucchina ripieni di ricotta e melanzane al profumo di santoreggia, baccalà mantecato, maionese di acciughe del Cantabrico
Cappellotti ripieni di patate rosse di Colfiorito su crema di cipolle rosse di Cannara e tartufo nero estivo
La Faraona: suprema di faraona ripiena di cicorietta selvatica e della sua carne in crosta di pancetta, funghi porcini arrosto
Tiramisù di Patrizia: crema mascarpone senza uova, mousse al caffè, cialda croccante al fondente
Acqua e caffè
| MENU BAMBINO | 15,00€ |
Strangozzi fatti in casa al pomodoro e basilico
Hamburger di Vitello battuto al coltello
Patate arrosto
Dolce
FEDERICO II
| MENU ADULTI | 30,00€ |
Pappa al pomodoro
Lasagne alle verdure
Spezzatino di vitello
Patate arrosto
Crostata frangipane
il falisco
| MENU ADULTI | 25,00€ |
Antipasto Falisco
Tagliata rucola e pomodorini
Dolce della casa
Acqua
Vini esclusi
| MENU BAMBINO | 10,00€ |
Pasta al pomodoro
Bruschette miste
il postaccio
| MENU ADULTI | 20,00€ |
Frittino di benvenuto
Strangozzi al tartufo
– In alternativa –
Tagliatelle al ragù bianco di lepre
Spezzatino di cinghiale alla birra
– In alternativa –
Pollo ai peperoni
Crostata e tozzetti
| MENU BAMBINO | 10,00€ |
Frittino di benvenuto
Strozzapreti pomodoro e basilico
Pollo fritto
Acqua
IL VERZIERE
| MENU ADULTI | 35,00€ |
Burrata, erbe aromatiche e alici
Tartare di chianina affumicata all’olivo
Tagliatelle al ragù
Brasato al Sagrantino
Patata arrosto
Acqua
LOCANDA DEL TEATRO
| MENU ADULTI | 50,00€ |
Appetizer
Tartare di tonno selvaggio dalle pinne gialle con salsa di limone e zenzero
Tagliolini tirati al mattarello con vongole veraci, pesto di basilico e datterini
Trancio di baccalà in olio cottura “Frantoio Filippi” con insalata di fagioli del purgatorio
Ananas marinato al “Drambule” con fiori di hibiscus e gelato al malaga
Acqua minerale Fonti di Sassovivo
MORDECAI
| MENU ADULTI | 28,00€ |
Stracciata al tartufo
Strangozzi al ragù bianco di chianina e tartufo
Castrato alle erbe con patate e carciofi
Semifreddo al Sagrantino con riduzione di aceto balsamico alla mora
Acqua
| MENU BAMBINO | 16,00€ |
Ravioli di ricotta e spinaci burro e salvia
– In alternativa –
Strangozzi al ragù bianco
Stracciatina al tartufo
OLEVM
| MENU ADULTI | 40,00€ |
Tartare di tonno e avocado aromatizzato agli agrumi
Tartare di gamberi rosa con burrata
Tagliolini tirati a mano con scampi e tartufo nero estivo
Rotolini di filetti di spigola su letto di patate e salsa al Sagrantino
Mousse al cocomero e cioccolato bianco
Acqua e caffè
ORO ROSSO
| MENU ADULTI | 28,00€ |
Antipastino fantasia
Tagliolini al rancetto
Vitellone al Sagrantino
Arrotolato di verdura
Tozzetti al Sagrantino
| MENU BAMBINO | 12,00€ |
Lasagnette rosse
– In alternativa –
Salsicce e patate
Dolce della casa
Bibita
L' ALCHIMISTA
| MENU ADULTI | 40,00€ |
Aperitivo di benvenuto
Fiori di zucchina ripieni di ricotta e melanzane al profumo di santoreggia, baccalà mantecato, maionese di acciughe del Cantabrico
Cappellotti ripieni di patate rosse di Colfiorito su crema di cipolle rosse di Cannara e tartufo nero estivo
La Faraona: suprema di faraona ripiena di cicorietta selvatica e della sua carne in crosta di pancetta, funghi porcini arrosto
Tiramisù di Patrizia: crema mascarpone senza uova, mousse al caffè, cialda croccante al fondente
Acqua e caffè
| MENU BAMBINO | 15,00€ |
Strangozzi fatti in casa al pomodoro e basilico
Hamburger di Vitello battuto al coltello
Patate arrosto
Dolce
LOCANDA DEL TEATRO
| MENU ADULTI | 50,00€ |
Appetizer
Tartare di tonno selvaggio dalle pinne gialle con salsa di limone e zenzero
Tagliolini tirati al mattarello con vongole veraci, pesto di basilico e datterini
Trancio di baccalà in olio cottura “Frantoio Filippi” con insalata di fagioli del purgatorio
Ananas marinato al “Drambule” con fiori di hibiscus e gelato al malaga
Acqua minerale Fonti di Sassovivo
MORDECAI
| MENU ADULTI | 28,00€ |
Stracciata al tartufo
Strangozzi al ragù bianco di chianina e tartufo
Castrato alle erbe con patate e carciofi
Semifreddo al Sagrantino con riduzione di aceto balsamico alla mora
Acqua
| MENU BAMBINO | 16,00€ |
Ravioli di ricotta e spinaci burro e salvia
– In alternativa –
Strangozzi al ragù bianco
Stracciatina al tartufo
RE TARTù
| MENU ADULTI | 40,00€ |
Entrè di benvenuto
“Nido dei desideri” con Bufala, pomodorini cotti e crudi e tartufo
Risotto con pesto di zucchine, nocciole tostate e tartufo nero estivo
Filetto di maiale al Sagrantino di Montefalco con patate arrosto
Dolce
Acqua
| MENU BAMBINO | 20,00€ |
Prosciutto e bruschetta
Pasta al pomodoro
Dolce
Acqua
ORO ROSSO
| MENU ADULTI | 28,00€ |
Antipastino fantasia
Tagliolini al rancetto
Vitellone al Sagrantino
Arrotolato di verdura
Tozzetti al Sagrantino
| MENU BAMBINO | 12,00€ |
Lasagnette rosse
– In alternativa –
Salsicce e patate
Dolce della casa
Bibita
AL SOLITO POSTO
in collaborazione con Osteria dell'Arancio
| MENU ADULTI | 35,00€ |
Calice di Benvenuto
Antipasto tipico Montefalchese con selezione di salumi e piccole sfiziosità calde e fredde
“Parmigiana di nonna Giuliana”
Lasagna bianca rivisitata al sapore di asparagi di bosco e guanciale croccante
Spezzatino di agnello tartufato & padellaccia di pollo “ruspante”
“La nostra crema”
Acqua e una bottiglia di vino (Montefalco DOC o Spoleto DOC) ogni due persone
| MENU BAMBINO | 10,00€ |
Hamburger o pasta
Patatine
Coca-cola
Acqua
0742 378490
info@stradadelsagrantino.it
Prenotazioni tutti i giorni dalle 10:00 alle 12:30 e dalle 15:00 alle 18:30
OLEVM
| MENU ADULTI | 40,00€ |
Tartare di tonno e avocado aromatizzato agli agrumi
Tartare di gamberi rosa con burrata
Tagliolini tirati a mano con scampi e tartufo nero estivo
Rotolini di filetti di spigola su letto di patate e salsa al Sagrantino
Mousse al cocomero e cioccolato bianco
Acqua e caffè
ORO ROSSO
| MENU ADULTI | 28,00€ |
Antipastino fantasia
Tagliolini al rancetto
Vitellone al Sagrantino
Arrotolato di verdura
Tozzetti al Sagrantino
| MENU BAMBINO | 12,00€ |
Lasagnette rosse
– In alternativa –
Salsicce e patate
Dolce della casa
Bibita
RE TARTù
| MENU ADULTI | 40,00€ |
Entrè di benvenuto
“Nido dei desideri” con Bufala, pomodorini cotti e crudi e tartufo
Risotto con pesto di zucchine, nocciole tostate e tartufo nero estivo
Filetto di maiale al Sagrantino di Montefalco con patate arrosto
Dolce
Acqua
| MENU BAMBINO | 20,00€ |
Prosciutto e bruschetta
Pasta al pomodoro
Dolce
Acqua
0742 378490 – info@stradadelsagrantino.it
Prenotazioni tutti i giorni dalle 10:00 alle 12:30 e dalle 15:00 alle 18:30
0742 378490 – info@stradadelsagrantino.it
Prenotazioni tutti i giorni
dalle 10:00 alle 12:30 e dalle 15:00 alle 18:30