Menù Sagrantino sotto le stelle

SAGRANTINO SOTTO LE STELLE - CALICI DI STELLE,
I MENU DEI RISTORANTI:

SAGRANTINO SOTTO LE STELLE - CALICI DI STELLE,
I MENU DEI RISTORANTI:

UNO DEI BORGHI PIU’ BELLI D’ITALIA SI TRASFORMA IN UN GRANDE RISTORANTE EN PLAIN AIR:
IL 2 GIUGNO “MONTEFALCO, RISTORANTE A CIELO APERTO” PORTE APERTE AI VISITATORI PER L’INIZIATIVA CHE CELEBRA LA RIPARTENZA IN UNA DELLE AREE PIU’ SICURE D’ITALIA, CAPITALE DELL’ACCOGLIENZA UMBRA

UNO DEI BORGHI PIU’ BELLI D’ITALIA SI TRASFORMA IN UN GRANDE RISTORANTE EN PLAIN AIR: IL 2 GIUGNO “MONTEFALCO, RISTORANTE A CIELO APERTO” PORTE APERTE AI VISITATORI PER L’INIZIATIVA CHE CELEBRA LA RIPARTENZA IN UNA DELLE AREE PIU’ SICURE D’ITALIA, CAPITALE DELL’ACCOGLIENZA UMBRA

Dalle ore 20 cena con menù fisso dedicato presso i ristoranti del centro storico.

Il Consorzio, tramite le cantine partecipanti, offrirà un calice di benvenuto e dalle 21.30 la possibilità di accedere al punto di osservazione delle stelle a cura del Gruppo Astrofili del Monte Subasio presso la terrazza di Porta Camiano.

Dalle ore 20 cena con menù fisso dedicato presso i ristoranti del centro storico.

Il Consorzio, tramite le cantine partecipanti, offrirà un calice di benvenuto e dalle 21.30 la possibilità di accedere al punto di osservazione delle stelle a cura del Gruppo Astrofili del Monte Subasio presso la terrazza di Porta Camiano.

ANTICA ALIMENTARI

MENU ADULTI 15,00€

Prosciutto e focaccia

Un calice di vino

Info e prenotazioni:

338 8215635

CASTEL PETROSO

MENU ADULTI 28,00€

Antipasto misto: carpaccio di manzo marinato con rucola pomodorini e grana, petto d’oca affumicato, stracciatella di bufala, crudo al coltello con melone  

Strangozzi pomodorini e pancetta croccante al profumo di maggiorana   

Quaglia arrosto morto accompagnata da uova e insalata misticanza  
– In alternativa –
Culaccio di punta d’anca con riduzione di aceto balsamico e rosmarino accompagnato con panzanella 

  macedonia di frutta
– In alternativa –
panna cotta ai frutti di bosco  

acqua, caffè e limoncello

Info e prenotazioni:

0742 379817

COCCORONE

MENU ADULTI 35,00€

Pappa al pomodoro con stracciata di burrata e pesto di basilico

Pappardelle al Sagrantino

Tagliata di vitello allevato allo stato brado con rucola, datterino e crema di balsamico

Patata sotto la brace

Tiramisù

Acqua e Caffè

MENU BAMBINO 15,00€

Stringozzi al pomodoro Pollo alla brace Patate alla brace Acqua

Info e prenotazioni:

0742 379535

FEDERICO II

MENU ADULTI 30,00 €

Pappa al pomodoro

Lasagne alle verdure

Spezzatino di vitello

Patate arrosto

Crostata frangipane

Info e prenotazioni:

0742 378902

ANTICA ALIMENTARI

MENU ADULTI 15,00€

Prosciutto e focaccia

Un calice di vino

Info e prenotazioni:

338 8215635

CASTEL PETROSO

MENU ADULTI 28,00€

Antipasto misto: carpaccio di manzo marinato con rucola pomodorini e grana, petto d’oca affumicato, stracciatella di bufala, crudo al coltello con melone  

Strangozzi pomodorini e pancetta croccante al profumo di maggiorana   

Quaglia arrosto morto accompagnata da uova e insalata misticanza  
– In alternativa –
Culaccio di punta d’anca con riduzione di aceto balsamico e rosmarino accompagnato con panzanella 

  Macedonia di frutta
– In alternativa –
Panna cotta ai frutti di bosco  

acqua, caffè e limoncello

Info e prenotazioni:

0742 379817

COCCORONE


MENU ADULTI 35,00€

Pappa al pomodoro con stracciata di burrata e pesto di basilico

Pappardelle al Sagrantino

Tagliata di vitello allevato allo stato brado con rucola, datterino e crema di balsamico

Patata sotto la brace

Tiramisù

Acqua e Caffè

MENU BAMBINO 15,00€

Strangozzi al pomodoro

Pollo alla brace

Patate alla brace

Acqua

Info e prenotazioni:

0742 379535

il falisco

MENU ADULTI 25,00€

Antipasto Falisco

Tagliata rucola e pomodorini

Dolce della casa

Acqua

Vini esclusi

MENU BAMBINO 10,00€

Pasta al pomodoro

Bruschette miste

Info e prenotazioni:

339 7222715

IL POSTACCIO

MENU ADULTI 20,00€

Frittino di benvenuto

Strangozzi al tartufo
– In alternativa –
Tagliatelle al ragù bianco di lepre

Spezzatino di cinghiale alla birra
– In alternativa –
Pollo ai peperoni

Crostata e tozzetti

MENU BAMBINO 10,00€

Frittino di benvenuto

Strozzapreti pomodoro e basilico

Pollo fritto

Acqua

Info e prenotazioni:

329 2579168

IL VERZIERE

MENU ADULTI 35,00€

Burrata ed erbe aromatiche e alici

Tartare di chianina affumicata all’olivo

Tagliatelle al ragù

Brasato al Sagrantino

Patata arrosto

Acqua

Info e prenotazioni:

0742 379166

349 0686579

L' ALCHIMISTA

MENU ADULTI 40,00€

Aperitivo di benvenuto

Fiori di zucchina ripieni di ricotta e melanzane al profumo di santoreggia, baccalà mantecato, maionese di acciughe del Cantabrico

Cappellotti ripieni di patate rosse di Colfiorito su crema di cipolle rosse di Cannara e tartufo nero estivo

La Faraona: suprema di faraona ripiena di cicorietta selvatica e della sua carne in crosta di pancetta, funghi porcini arrosto

Tiramisù di Patrizia: crema mascarpone senza uova, mousse al caffè, cialda croccante al fondente

Acqua e caffè

MENU BAMBINO 15,00€

Strangozzi fatti in casa al pomodoro e basilico

Hamburger di Vitello battuto al coltello

Patate arrosto

Dolce

Info e prenotazioni:

0742 378558

FEDERICO II

MENU ADULTI 30,00€

Pappa al pomodoro

Lasagne alle verdure

Spezzatino di vitello

Patate arrosto

Crostata frangipane

Info e prenotazioni:

0742 378902

il falisco

MENU ADULTI 25,00€

Antipasto Falisco

Tagliata rucola e pomodorini

Dolce della casa

Acqua

Vini esclusi

MENU BAMBINO 10,00€

Pasta al pomodoro

Bruschette miste

Info e prenotazioni:

339 7222715

il postaccio

MENU ADULTI 20,00€

Frittino di benvenuto

Strangozzi al tartufo
– In alternativa –
Tagliatelle al ragù bianco di lepre

Spezzatino di cinghiale alla birra
– In alternativa –
Pollo ai peperoni

Crostata e tozzetti

MENU BAMBINO 10,00€

Frittino di benvenuto

Strozzapreti pomodoro e basilico

Pollo fritto

Acqua

Info e prenotazioni:

329 2579168

IL VERZIERE

MENU ADULTI 35,00€

Burrata, erbe aromatiche e alici

Tartare di chianina affumicata all’olivo

Tagliatelle al ragù

Brasato al Sagrantino

Patata arrosto

Acqua

Info e prenotazioni:

0742 379166

349 0686579

LOCANDA DEL TEATRO

MENU ADULTI 50,00€

Appetizer

Tartare di tonno selvaggio dalle pinne gialle con salsa di limone e zenzero

Tagliolini tirati al mattarello con vongole veraci, pesto di basilico e datterini

Trancio di baccalà in olio cottura “Frantoio Filippi” con insalata di fagioli del purgatorio

Ananas marinato al “Drambule” con fiori di hibiscus e gelato al malaga

Acqua minerale Fonti di Sassovivo

Info e prenotazioni:

347 7882235

MORDECAI

MENU ADULTI 28,00€

Stracciata al tartufo

Strangozzi al ragù bianco di chianina e tartufo

Castrato alle erbe con patate e carciofi

Semifreddo al Sagrantino con riduzione di aceto balsamico alla mora

Acqua

MENU BAMBINO 16,00€

Ravioli di ricotta e spinaci burro e salvia
– In alternativa –
Strangozzi al ragù bianco

Stracciatina al tartufo

Info e prenotazioni:

349 7931383

OLEVM

MENU ADULTI 40,00€

Tartare di tonno e avocado aromatizzato agli agrumi

Tartare di gamberi rosa con burrata

Tagliolini tirati a mano con scampi e tartufo nero estivo

Rotolini di filetti di spigola su letto di patate e salsa al Sagrantino

Mousse al cocomero e cioccolato bianco

Acqua e caffè

Info e prenotazioni:

0742 379057

ORO ROSSO

MENU ADULTI 28,00€

Antipastino fantasia

Tagliolini al rancetto

Vitellone al Sagrantino

Arrotolato di verdura

Tozzetti al Sagrantino

MENU BAMBINO 12,00€

Lasagnette rosse
– In alternativa –
Salsicce e patate

Dolce della casa

Bibita

Info e prenotazioni:

0742 378829

L' ALCHIMISTA

MENU ADULTI 40,00€

Aperitivo di benvenuto

Fiori di zucchina ripieni di ricotta e melanzane al profumo di santoreggia, baccalà mantecato, maionese di acciughe del Cantabrico

Cappellotti ripieni di patate rosse di Colfiorito su crema di cipolle rosse di Cannara e tartufo nero estivo

La Faraona: suprema di faraona ripiena di cicorietta selvatica e della sua carne in crosta di pancetta, funghi porcini arrosto

Tiramisù di Patrizia: crema mascarpone senza uova, mousse al caffè, cialda croccante al fondente

Acqua e caffè

MENU BAMBINO 15,00€

Strangozzi fatti in casa al pomodoro e basilico

Hamburger di Vitello battuto al coltello

Patate arrosto

Dolce

Info e prenotazioni:

0742 378558

LOCANDA DEL TEATRO

MENU ADULTI 50,00€

Appetizer

Tartare di tonno selvaggio dalle pinne gialle con salsa di limone e zenzero

Tagliolini tirati al mattarello con vongole veraci, pesto di basilico e datterini

Trancio di baccalà in olio cottura “Frantoio Filippi” con insalata di fagioli del purgatorio

Ananas marinato al “Drambule” con fiori di hibiscus e gelato al malaga

Acqua minerale Fonti di Sassovivo

Info e prenotazioni:

347 7882235

MORDECAI

MENU ADULTI 28,00€

Stracciata al tartufo

Strangozzi al ragù bianco di chianina e tartufo

Castrato alle erbe con patate e carciofi

Semifreddo al Sagrantino con riduzione di aceto balsamico alla mora

Acqua

MENU BAMBINO 16,00€

Ravioli di ricotta e spinaci burro e salvia
– In alternativa –
Strangozzi al ragù bianco

Stracciatina al tartufo

Info e prenotazioni:

349 7931383

RE TARTù

MENU ADULTI 40,00€

Entrè di benvenuto

“Nido dei desideri” con Bufala, pomodorini cotti e crudi e tartufo

Risotto con pesto di zucchine, nocciole tostate e tartufo nero estivo

Filetto di maiale al Sagrantino di Montefalco con patate arrosto

Dolce

Acqua

MENU BAMBINO 20,00€

Prosciutto e bruschetta

Pasta al pomodoro

Dolce

Acqua

Info e prenotazioni:

0742 378263

ORO ROSSO

MENU ADULTI 28,00€

Antipastino fantasia

Tagliolini al rancetto

Vitellone al Sagrantino

Arrotolato di verdura

Tozzetti al Sagrantino

MENU BAMBINO 12,00€

Lasagnette rosse
– In alternativa –
Salsicce e patate

Dolce della casa

Bibita

Info e prenotazioni:

0742 378829

OSTI_NATI

MENU ADULTI ……€

A breve il menù

Info e prenotazioni:

348 2530582

AL SOLITO POSTO

in collaborazione con Osteria dell'Arancio

MENU ADULTI 35,00€

Calice di Benvenuto

Antipasto tipico Montefalchese con selezione di salumi e piccole sfiziosità calde e fredde

“Parmigiana di nonna Giuliana”

Lasagna bianca rivisitata al sapore di asparagi di bosco e guanciale croccante

Spezzatino di agnello tartufato & padellaccia di pollo “ruspante”

“La nostra crema”

Acqua e una bottiglia di vino (Montefalco DOC o Spoleto DOC) ogni due persone

MENU BAMBINO 10,00€

Hamburger o pasta

Patatine

Coca-cola

Acqua

Info e prenotazioni:

0742 378490

info@stradadelsagrantino.it

Prenotazioni tutti i giorni dalle 10:00 alle 12:30 e dalle 15:00 alle 18:30

OLEVM

MENU ADULTI 40,00€

Tartare di tonno e avocado aromatizzato agli agrumi

Tartare di gamberi rosa con burrata

Tagliolini tirati a mano con scampi e tartufo nero estivo

Rotolini di filetti di spigola su letto di patate e salsa al Sagrantino

Mousse al cocomero e cioccolato bianco

Acqua e caffè

Info e prenotazioni:

0742 379057

ORO ROSSO

MENU ADULTI 28,00€

Antipastino fantasia

Tagliolini al rancetto

Vitellone al Sagrantino

Arrotolato di verdura

Tozzetti al Sagrantino

MENU BAMBINO 12,00€

Lasagnette rosse
– In alternativa –
Salsicce e patate

Dolce della casa

Bibita

Info e prenotazioni:

0742 378829

RE TARTù

MENU ADULTI 40,00€

Entrè di benvenuto

“Nido dei desideri” con Bufala, pomodorini cotti e crudi e tartufo

Risotto con pesto di zucchine, nocciole tostate e tartufo nero estivo

Filetto di maiale al Sagrantino di Montefalco con patate arrosto

Dolce

Acqua

MENU BAMBINO 20,00€

Prosciutto e bruschetta

Pasta al pomodoro

Dolce

Acqua

Info e prenotazioni:

0742 378263
Info e prenotazioni:

0742 378490 info@stradadelsagrantino.it

Prenotazioni tutti i giorni dalle 10:00 alle 12:30 e dalle 15:00 alle 18:30
Info e prenotazioni:

0742 378490 info@stradadelsagrantino.it

Prenotazioni tutti i giorni
dalle 10:00 alle 12:30 e dalle 15:00 alle 18:30
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